عوامل موثر بر قیمت شکلات خارجی و تفاوت قیمت آن با شکلات ایرانی
شکلات یکی از تنقلات پرطرفدار در دنیا می‌باشد و میزان مصرف آن در سال‌های اخیر در حال افزایش است. به دلیل مصرف بالای شکلات، تعدادی کمپانی بزرگ به طور جهانی در این صنعت فعالیت می‌کنند. اما شکلات هایی که خارج از کشور تولید می‌شوند، در برخی ویژگی‌ها با شکلات های ایرانی متفاوت هستند.
اولین تفاوت بین شکلات های خارجی و ایرانی در این است که شکلات های خارجی برای تولید از عناصر با کیفیت‌تر و مواد اولیه مناسب تری استفاده می‌کنند. این مواد اولیه شامل کاکائو، شکر، شیر، و بیسکوییت است. برخی کمپانی ها در تولید شکلات های خود از کاکائو بهتر و با کیفیت تری استفاده می‌کنند که باعث می‌شود شکلات های آنها بوی و طعم بهتری داشته باشند.
یکی دیگر از تفاوت های شکلات های خارجی و ایرانی در جنس و نوع شیر استفاده شده در این محصول است، برخلاف برخی کمپانی های خارجی که با شیر تمام چربی یا حتی پایین فراری جهت تولید شکلات، شرکت های ایرانی بیشتر از انواع شیر بهره می‌برند.
همچنین، یکی از تفاوت های دیگر شکلات های خارجی با شکلات های ایرانی، در انواع شکر و شیره استفاده شده در تولید شکلات هاست. کمپانی های خارجی بیشتر از شیره گل سرخ استفاده می‌کنند در حالی که شرکت های ایرانی بیشتر از شکر خود را بهره می‌برند.
در کل، تفاوت های شکلات های خارجی با شکلات های ایرانی می‌تواند در بسیاری از موارد به دلیل استفاده از مواد اولیه با کیفیت و درسترسی به فناوری به روز بودن و داشتن سیستم تولید حرفه ای باشد. مصرف شکلات در کشورهای خارجی بیشتر از کشور ماست و به دلیل این که مصرف کننده‌های خارجی تجربه مصرف شکلات با کیفیت را دارند، شکلات های خارجی بازار مصرف بیشتری در بین مشتریان بین‌المللی دارند.
معرفی شکلات خارجی و ایرانی (شکلات، خارجی، ایرانی
شکلات به عنوان یکی از محصولات خوراکی که اغلب توسط افراد مصرف می‌شود، تنوع بسیاری در مدل‌ها و برندهای مختلف دارد. به طور کلی شکلات به دو دسته می‌توان تقسیم کرد، شکلات‌های خارجی و شکلات‌های ایرانی. هر دو دسته از این شکلات‌ها شامل برندها و مدل‌های مختلفی هستند که هر کدام دارای ویژگی‌ها، طعم، رایحه و قیمتی متفاوت است.
یکی از شکلات‌های خارجی محبوب، شکلات صورتی کدویی است که توسط برند “منتو” به بازار عرضه می‌شود. این شکلات دارای طعم مانند کدویی، نوعی خامه و طعم شکلات سیاه است. این شکلات در بسته‌هایی کوچک وزن و جذاب عرضه می‌شود و برخی از علاقمندان به شکلات‌های خارجی به این شکلات علاقه‌مند هستند.
یکی دیگر از شکلات‌های خارجی که بسیار شناخته شده‌است، شکلات خدایی (کیت‌کت) از برند “نستله” است. این شکلات از چند لایه وعده‌های شکلاتی شامل ویفر، کرم و صفحات شکلاتی تشکیل شده‌است که از روی آنها یک لایه شکلات قرار دارد. طعم شیرین و مطبوع این شکلات، آن را برای بسیاری از مصرف کنندگان فوق العاده جذاب کرده‌است.
از شکلات‌های ایرانی محبوب، شکلات‌های کاراملی، شکلات شیری و شکلات کوکی از برند “آمریتا” است. از آنجا که این شکلات‌ها در بسته‌بندی مناسب و با طراحی‌های خاص به بازار عرضه می‌شوند، طرفداران بسیاری را پیدا کرده‌اند. شکلات کوکی با دو لایه شکلات و بسته‌بندی خاص، حتی به صورت هدیه نیز بازاریابی شده‌است.
در کل شکلات‌های خارجی و ایرانی به تنوع چشمگیری از محصولات و دسته بندی‌های مختلفی از طعم‌ها و غلظت‌ها ارائه شده‌اند، که هر کدام به سلیقه و علاقه هر فرد با خوشمزه‌ی خاص خود می‌پردازد.
تفاوت شکلات خارجی اصل و ایرانی
تفاوت شکلات‌های خارجی و ایرانی
شکلات چیزی است که بسیاری از مردم دنیا با لذت مصرف می‌کنند. در کل، شکلات به دو دسته تقسیم می‌شود، شامل شکلات سفید، شکلات شیری و شکلات تلخ و غالباً در کونفکشنری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران نیز شکلات‌های خاص خود را داریم، اما این شکلات‌ها با شکلات‌های خارجی در چهار مورد تفاوت دارند:
- محتوای شکلات: شکلات تولیدی کشورهای اروپایی، آمریکایی و چین با بیشترین درصد کاکائو تولید می‌شود. در مقابل، در ایران شکلات‌ها با درصد کاکائو پایین تولید می‌شود و از بسیاری از مواد افزودنی نیز استفاده می‌شود که این باعث می‌شود کیفیت شکلات بسیار پایین‌تر از شکلات‌های خارجی شود.
- طعم شکلات: شکلات‌های اروپایی و آمریکایی دارای طعم تلخ و ملایم می‌باشند، در حالی که شکلات ایرانی با طعم شیرین و خامه‌ای ساخته شده و طعم شکلات آن نیز متفاوت با شکلات‌های خارجی است.
- قیمت شکلات: قیمت شکلات‌های خارجی بسیار بالاست در حالی که شکلات‌های ایرانی با قیمتی ارزان تر توسط تولیدکنندگانی که در داخل کشور فعالیت می‌کنند، تولید و عرضه می‌شود.
- ترکیبات شکلات: در خارج از ایران، شکلات‌هایی موجود است که در طراحی و تزئین آنها از ترکیبات خاصی مانند پودر سفید استفاده می‌شود. در ایران غالباً از پودر بادام و نبات به عنوان تزیین شکلات استفاده می‌شود که طعمی مطلوب به شکلات می‌دهد.
بنابراین، شکلات خارجی و شکلات‌های ایرانی در چهار بعد مختلف تفاوت دارند، اما هنوز برای مشتریان بازار شکلات چارچوب تطبیقی ارائه نشده است و هر کدام دارای طرفداران خود هستند.
قیمت شکلات خارجی اصل و شکلات ایرانی
قیمت به معنای هزینه‌ای است که ما برای خرید یک کالا یا خدماتی مانند تورهای سفر، خدمات پزشکی، خودرو و… پرداخت می‌کنیم. این هزینه‌ها بیشتر برای تولید کالاها یا ارائه خدمات در نظر گرفته می‌شود، اما گاهی اوقات عوامل دیگری چون قوانین، عرضه و تقاضا، اقتصاد و… هم بر قیمت تاثیرگذار هستند.
معمولاً قیمت‌ها به صورت مستقیم با کیفیت، نوع، برند و تکنولوژی استفاده شده در تولید کالا و خدمات وابسته است. برای مثال، یک کالای با کیفیت و برند معروف توانایی فروش بالاتری در بازار دارد. با افزایش کیفیت مواد مورد استفاده در تولید یک کالا، افزایش قیمت انتظار داریم، به خصوص در صنایعی چون الکترونیک و خودروسازی که به طور مستقیم به تکنولوژی و مواد نوین وابسته هستند.
همچنین، عرضه و تقاضا نیز بر روی قیمت تاثیرگذار است. در صورت افزایش تقاضا برای یک کالا و محدودیت عرضه آن، قیمت افزایش می‌یابد، به خصوص در بازارهایی که شرکت‌های بزرگ به سرمایه گذاری عمده می‌پردازند.
عمده‌ترین عواملی که بر روی قیمت تاثیرگذار هستند، قوانین جاری در بازار و وضعیت اقتصادی کشور هستند. در کشورهایی با وضعیت اقتصادی ضعیف، کاهش قیمت جهت تشویق مردم به خرید کالاها و رونق دادن به بازار اجتناب ناپذیر است. همچنین قوانین و مقرراتی چون مالیات‌ها، هزینه‌های حمل‌و نقل، دستمزد کارگران و… نیز بر روی قیمت تاثیرگذار هستند.
در نهایت، قیمت یک کالا یا خدمات در بازار معین شده و ملاک مقایسه برای ارزیابی هزینه یک کالا یا خدمات دیگر می‌تواند باشد. اما همانطور که بیان شد، عوامل بسیاری از جمله کیفیت، تقاضا و عرضه، قوانین و وضعیت اقتصاد کشور بر روی قیمت کالا یا خدمت تاثیرگذار هستند.
محتوای کاکائو در شکلات های خارجی و ایرانی
کاکائو یکی از محصولات باغی خوشمزه است که از برگ‌های درخت کاکائو استخراج می‌شود و برای تهیه شکلات و سایر فرآورده‌ها استفاده می‌شود. این گیاه اصلاح نشده به‌طور عمده در آمریکای جنوبی و مرکزی،یونان و آکوازولکا رشد می‌کند. از کشورها از جمله ساحل عاج و غنا، بیشترین مقدار چشمگیری از این محصول را تولید می‌کنند.
کاکائو حاوی فسفر، پتاسیم، مس، روی و منیزیم است. این مواد مغذی قابل توجه، می‌تواند به بهبود سلامت قلبی عروقی و حفظ سلامت مغز و عصبی کمک کند. معروف‌ترین مصرف کاکائو،تهیه شکلات است اما این روزها محصولات جدیدی نیز براساس کاکائو تولید شده‌اند. به عنوان مثال،پودر کاکائو می‌تواند برای تهیه نوشیدنی‌های گرم خانگی، موس و کیک استفاده شود.
همچنین، کاکائو محصولی با دوام بوده که در ابتدا بعنوان یک دارو به کار می‌رفت. کاکائو در تهیه شکلات به دلیل ماندگاری بیشتر به شکلی مختلف پردازش می‌شود و در نهایت محصولاتی در اختیار ما قرار می‌گیرد که ممکن است مختلف هستند اما همگی دارای خواص سلامتی متعددی هستند. کاکائو در محصولات غذایی به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و سلامت‌بخش مورد استفاده قرار می‌گیرد. به‌ویژه پلی‌فنول‌های قوی آن ممکن است در کاهش علائم ناراحتی‌های مانند استرس و افسردگی، بهبود حافظه و افزایش تمرکز کمک کنند.
ارگانیک بودن
ارگانیک یا آلی، مفهومی است که به محصولات غذایی یا کشاورزی اشاره دارد که با استفاده از روش‌‌های زراعت، پرورش و تولیدی بدون استفاده از هرگونه ماده شیمیایی صنعتی (مانند کودهای شیمیایی و حشره کش‌های شیمیایی) و با استفاده از کود و سموم شیمیایی محلی و طبیعی، کاشته و تولید می‌شوند.
این روش شبیه به زراعت سنتی و خانگی است، که به صورت طبیعی و بومیانه انجام می شود. در این روش از مواد مانند کود ارگانیک، کمپوست، کود حیوانی، آب و مواد طبیعی دیگر برای کاشت و تولید محصول استفاده می‌شود. هدف اصلی استفاده از این روش، افزایش کیفیت و سلامت محصولات و کاهش بار محیط زیستی است.
استفاده از روش ارگانیک برای تولید محصولات شامل گیاهان، محصولات دامی، زنبورداری و سایر کشاورزی‌ها ظرفیت زیادی برای افزایش بهره وری، درآمد سازی و بهبود سلامت و معیشت افراد دارد. همچنین، روش ارگانیک باعث بهبود خصوصیات سلامتی و طعم و بوی محصولات نیز می‌شود.
در کشورهای زیادی از جمله کانادا، آمریکا، اروپا، استرالیا و نیوزیلند استفاده از این روش به عنوان گزینه‌ای پایدار، برای تولید محصولات غذایی و کشاورزی محسوب می‌شود. در چند سال اخیر، استفاده از این روش در ایران نیز افزایش یافته است و تعدادی از کشاورزان در شهرستان‌ها و روستاهای مختلف از این روش برای تولید محصولات گوناگون استفاده می‌کنند.
در کل، استفاده از روش ارگانیک در تولید محصولات غذایی و کشاورزی، به دلیل برایان بودن، تأمین سبز و رفاه برای افراد، حفظ محیط زیست و بهبود زندگی کشاورزان، در سطح جهان بسیار مورد توجه و تأیید است.
منبع: فروشگاه مروی استار