مواد غذایی
جدیدترین مطالب روز در مورد مواد غذایی از سایت مجله ای و خبری کردوار بخوانید
-
اخبار استانی
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند، دریافت تمام مواد مدنی، ویتامین های ضروری، مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب، شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی، مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C، E، D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی، گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
-
اخبار سلامت
شکم صاف و تخت فقط با خوردن این مواد غذایی
آفتاب‌‌نیوز : افزودن مواد غذایی زیر به برنامه غذایی روزانه، با دارا بودن پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم و سایر مواد مغذی، به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند: ۱) گوشت گاو بدون چربی گوشت گاو بدون چربی یک گزینه مناسب و پروتئینی است که احساس سیری بعد از غذا را افزایش می‌دهد، به حفظ عضلات کمک می‌کند و منجر به افزایش متابولیسم و کالری‌سوزی می‌شود. ۲) چای سبز چای سبز یک نوشیدنی چربی‌سوز است و محتوای کافئین موجود در آن می‌تواند به بهبود متابولیسم و چربی‌سوزی کمک کند. مصرف مداوم چای سبز در کنار یک رژیم غذایی کم‌کالری و ورزش منظم باعث کوچک شدن شکم می‌شود. ۳) لیمو استفاده از لیمو در غذا و نوشیدنی می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند. لیمو حاوی پلی فنل‌های قوی است که منجر به جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم و چاقی می‌شود. ۴) ماهی تن ماهی تن (چه کنسروشده و چه تازه) به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی سالم، یک غذای مغذی به شمار می‌آید. شواهد نشان می‌دهد که مصرف غذاهای دریایی بدون چربی مضر مانند ماهی تن، به پیشگیری از چاقی کمک می‌کند. ۵) تخم مرغ زرده تخم مرغ علاوه بر پروتئین بالا، حاوی مقدار زیادی ماده مغذی به نام …
-
اخبار بین المللی
راه‌اندازی آزمایشگاه مواد غذایی در منطقه مکران از سوی دانشگاه آزاد اسلامی
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی استان سیستان و بلوچستان از راه‌اندازی آزمایشگاه مواد غذایی در منطقه مکران از سوی این دانشگاه خبر داد. کامبیز نرماشیری رئیس دانشگاه آزاد اسلامی استان سیستان و بلوچستان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با اشاره به اهمیت بهره‌مندی جامعه از حوزه و دانشگاه و روش‌های علمی در مسیر حل مسائل و مشکلات اظهار کرد: با بررسی‌های صورت گرفته در حوزه توسعه استان سیستان و بلوچستان و شناسایی ظرفیت موجود در منطقه، راه‌اندازی آزمایشگاه مواد غذایی در جنوب این استان یکی از الزامات در نظر گرفته شده است. وی خاطرنشان کرد: یکی از فعالیت‌های مهم و اساسی دانشگاه آزاد اسلامی استان سیستان و بلوچستان در ماه‌های اخیر، موضوع مطالعه و کنکاش اعضای هیئت علمی و کارکنان این مجموعه آموزشی درباره کمک حل مسائل و مشکلات استان بوده است که تاکنون موفق شده گام‌ها و اقدامات عملیاتی در این باره داشته باشد. سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان با اشاره به اهمیت توسعه منطقه مکران براساس مطالبات مقام معظم رهبری تبیین کرد: منطقه مکران تعداد قابل توجهی کارخانه مواد غذایی را به خود اختصاص داده و داشتن آزمایشگاه مواد غذایی از نیازمندی‌های این منطقه بوده و دانشگاه آزاد اسلامی استان سیستان و بلوچستان با …
-
اخبار همه جانبه
علت خوب نشستن ماشین ظرفشویی
بد نیست بدانید برخی از دلایل تمیز نشستن ماشین ظرفشویی بسیار ساده هستند و خودتان می‌توانید مشکل را برطرف کنید. در مقابل، گاهی علت تمیز نشستن ماشین ظرفشویی نقص در دستگاه است که در این صورت باید از یک تکنسین متخصص کمک بگیرید. علت تمیز نشدن ظروف در ماشین ظرفشویی مواردی که در ادامه می‌بینید شایع‌ترین دلایل تمیز نشدن ظروف در ماشین ظرفشویی هستند. برای هر یک از این دلایل نیز راهکاری ارائه شده که به کمک آن می‌توانید مشکل را برطرف کنید. خوشبختانه بیشتر اوقات علت کدر شدن ظروف یا علت سفیدک زدن ظروف و به طور کلی تمیز نشدن ظرفشویی در ظرفشویی، به دلیل موارد غیر فنی است و مشکل توسط خود شما قابل حل است. تعمیر تخصصی ماشین ظرفشویی خود را به کاراباما بسپارید ثبت سفارش 24 ساعته در 7 روز هفته استفاده از شوینده نامناسب شوینده‌های ماشین ظرفشویی شامل پودر، ژل، مایع کمک شستشو (مایع آبکشی، مایع جلادهنده، مایع براق کننده، روغن ظرفشویی، تمامی این اسامی به یک ماده اطلاق می‌شوند)، نمک مخصوص ماشین ظرفشویی و قرص ظرفشویی می‌شود. هر یک از این انواع مختلف شوینده کاربرد و کارایی متفاوتی دارد و یکی از آنها می‌تواند علت لکه‌های سفید روی ظروف باشد. در ادامه بیشتر با …
-
اخبار همه جانبه
4 اکسسوری تضمین کننده نظم در آشپزخانه!
آشپزخانه، مکانی است که در طول روز بیشترین زمان را در آن سپری می‌کنیم. از پخت و پز غذاهای لذیذ گرفته تا تهیه مواد اولیه و نظافت این محیط، آشپزخانه یک نقطه مهم در زندگی ماست. به همین دلیل، نظم و ترتیب در آشپزخانه بسیار اهمیت دارد. اگر آشپزخانه منظم باشد، زمان کمتری برای پخت و پز صرف می‌کنیم، بهداشت آشپزخانه حفظ می‌شود و تجربه آشپزی به شدت بهتر می‌شود. در این خبر، به معرفی چهار اکسسوری مهم و کلیدی که به نظم در آشپزخانه کمک می‌کنند، خواهیم پرداخت. اهمیت آبچکان در آشپزخانه آشپزخانه، قلب هر خانه‌ای است. اینجا جادوی طهارت و خلق غذاهای لذیذ رقم می‌زند، و به عنوان مرکز فعالیت‌های غذایی و خانوادگی، نظم در آشپزخانه اهمیت بسیاری دارد. یکی از اکسسوری‌های مهم که به نظم و بهداشت در آشپزخانه کمک می‌کند، آبچکان است. در این بخش به اهمیت آبچکان در آشپزخانه خواهیم پرداخت، به خصوص به دو نوع معمولی‌اش که آبچکان رومیزی و آبچکان داخل کابینت نام دارند. آبچکان رومیزی آبچکان رومیزی یکی از اکسسوری‌های معمول در آشپزخانه‌هاست که در بسیاری از خانه‌ها به عنوان جزء ضروری شناخته می‌شود. این نوع آبچکان به شما امکان می‌دهد ظروف آشپزی و تعدادی از لوازم بهداشتی را برای شستشو در …
-
اخبار استانی
«جوکول» چه تنقلاتی است؟ – کردوار نیوز
«جوکول» نوعی از تنقلات در استان گیلان است که از برنج نارس تهیه می‌شود و در فرهنگ استان گیلان نماد سرسبزی و برکت است. از این‌رو «مهارت تهیه جوکول و کارکردهای فرهنگی آن» به عنوان یکی از میراث‌های ناملموس استان گیلان به ثبت رسیده است. سپیده آشفته‌پور ـ مسئول ثبت میراث ناملموس استان گیلان ـ درباره «مهارت تهیه جوکول و کارکردهای فرهنگی آن» به کردوار نیوز گفت: امروزه جایگاه غذا در زندگی انسان از نیازی فیزیولوژیک فراتر رفته و ابعاد اجتماعی، فرهنگی، سیاسی و اقتصادی یافته است. بنابراین ضروری است به دلیل اهمیتی که برنج در فرهنگ گیلان دارد به بررسی آداب فرهنگی خاص مرتبط با آن پرداخت. برنج از عمده‌ترین محصولات کشاورزی گیلان است و پایه و اساس اقتصادی جامعه و خانواده را تشکیل می‌دهد. کشت برنج، از دیرباز یکی از ارکان اساسی اقتصاد کشاورزی و یکی از اساسی‌ترین مواد غذایی گیلانی‌ها بویژه در فرهنگ‌های محلی است. از این رو٬ در فرهنگ مردم گیلان برنج و برنج‌کاری انعکاسی بسیار وسیع داشته و جایگاهی در داستان‌ها و ترانه‌های گیلکی دارد. اثر همه‌جانبه این دانه کوچک را در ابعاد گوناگون زندگی مادی و معنوی برنجکار گیلانی می‌توان دید. برای همین مطالعه و حمایت از این فرهنگ یا میراث فرهنگی می‌تواند به …
-
اخبار استانی
حمله یک قلاده خرس سیاه آسیایی به بانوی ۷۰ ساله در رودانی
به گزارش کردوار نیوز، ناظر دهقانی روز دوشنبه با تائید این خبر به رسانه‌ها افزود: این بانو ساعت ۱۲ ظهر امروز (دوشنبه) در حال چراندن دام خود در نزدیکی منزل مسکونی اش بود که با حمله خرس روبرو شد. وی بیان کرد: براثر حمله این حیوان درنده، پشت سر و ساق دست بانوی رودانی آسیب دیده است. رییس اداره حفاظت محیط زیست رودان اظهار کرد: اکنون این بانو با حال عمومی رضایت بخش، در بیمارستان علی ابن ابیطالب شهرستان رودان بستری است. دهقانی ادامه داد: افزایش جمعیت انسانی، گسترش روستاهای مشرف به زیستگاه‌های خرس، دسترسی راحت حیوان به باغ‌ها و احشام روستائیان به علت وضعیت نامناسب حصارها و آغل‌ها، خشکسالی‌های پی در پی و کمبود مواد غذایی طبیعی و افزایش احتمالی جمعیت خرس علت اصلی آمدن حیوان به سمت روستاهاست. این درحالی است که هفته گذشته نیز یک قلاده خرس سیاه به یکی از اهالی روستایی در شمیل بندرعباس حمله کرد که مصدوم برای مداوا به بیمارستان شهید محمدی انتقال داده شد. ۴۶
-
اخبار سلامت
معرفی دکتر نعمتی و راه‌های ارتباطی با ایشان
بدون شک یکی از پزشکان حاذق و شایسته که بیماران زیادی در طول دوره درمان از تخصص ایشان بهره برده‌اند دکتر بهزاد نعمتی هنر است. دکتر نعمتی توانایی خود را در زمینه‌های مختلف پزشکی به اثبات رسانده است. ایشان به عنوان متخصص جراحی سرطان‌های گوارشی و جراحی عمومی، پزشکی توانا و حرفه‌ای شمرده می‌شوند که سابقه‌ای درخشان از درمان بیماران در فعالیت‌های ایشان دیده می‌شود. علاوه بر این دکتر نعمتی با دارابودن فلوشیپ لاپاراسکوپی و چاقی، پاسخگوی طیف گسترده‌ای از نیازهای پزشکی بیماران در این موارد هستند. بیمارانی که پس از درمان و به دست آوردن سلامتی، کیفیت بهتری از زندگی را تجربه می‌کنند. در این مقاله باچند نمونه از خدمات گسترده دکتر نعمتی به عنوان پزشکی توانا و مشاوری قابل اعتماد آشنا می‌شویم. معرفی خدمات دکتر نعمتی و آشنایی با چند نمونه از آنها همان‌طور که اشاره شد دکتر نعمتی در زمینه‌های مختلف پزشکی به بیماران خدمات گسترده‌ای ارائه می‌دهند. دامنه فعالیت‌های ایشان درباره سرطان‌های دستگاه گوارش از سرطان روده بزرگ و کوچک گرفته تا معده، مری، پانکراس و رکتوم را شامل می‌شود. بیمارانی که نیاز به درمان چاقی دارند هم می‌توانند از جراحی لاغری دکتر نعمتی که به دو روش اسلیو معده و بای‌پس معده انجام می‌شود بهره …
-
اخبار سلامت
خواص زینک سولفات
می‌دانیم که برای داشتن جسم سالم باید تمام گروه‌های مواد غذایی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهیم. رژیم غذایی سالم و کامل تمام گروه‌های ویتامین‌ها و مواد معدنی را به بدنمان می‌رساند. اما بعضی از شرایط خاص جسمی و یا مشکلات دیگری باعث می‌شود تا میزان نرمال مواد معدنی یا ویتامین‌ها به بدنمان نرسد. مکمل‌های غذایی با هدف جبران کمبودهای بدن طراحی و تولید می‌شوند. زینک یا همان روی یکی از مواد معدنی ضروری بدن محسوب می‌شود که نقش‌های حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شربت و یا قرص زینک سولفات به‌عنوان یک مکمل غذایی حاوی زینک تا حد زیادی نیاز بدن را به این ماده معدنی برطرف می‌کند. اگر نگران عوارض شربت زینک سولفات هستید، تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. چرا مصرف زینک اهمیت دارد؟ جالب است بدانید که بدن توانایی ذخیره‌سازی زینک یا همان روی را ندارد. این موضوع سبب می‌شود که با کوچک‌ترین اشتباهات تغذیه‌ای به‌راحتی دچار کمبود زینک شویم. در حال حاضر، میزان توصیه‌شده دریافت روی به‌طور روزانه تقریبا ۸ میلی‌گرم برای خانم‌ها و ۱۱ میلی‌گرم برای آقایان است. اگر به‌طور آگاهانه در طی روز از مواد غذایی غنی از زینک استفاده کنید دچار کمبود زینک نمی‌شوید. اما جالب است بدانید که …
-
اخبار سلامت
خواص گیاه دارویی هلیله سیاه
به نقل از عطاری آنلاین، هلیله سیاه یا شاه دارو، گیاهی معروف و درمانگر است که در کشورهای مختلفی از قبیل هند، نپال، چین، مالزی و ویتنام بر روی خاک رویش می‌یابد. این گیاه خارق‌العاده، تا ۳۰ متر ارتفاع دارد و میوه‌های نارس آن سبز بوده و با رسیدگی، به رنگ زرد خاکستری تغییر می‌یابد. میوه هلیله سیاه، که به شکل بیضی و صاف شبیه به بادام است، طعم شیرینی دارد. این گیاه با خاصیت گرم و خشک، قابل استفاده در طب سنتی ایرانی و هندی است و برای درمان انواع بیماری‌ها کاربرد دارد. برای مشاهده مضرات و خواص هلیله سیاه در ادامه با ما همراه باشید. فواید و خواص هلیله سیاه عصاره جوانی برای موهایتان شاید شما هم از خواص بی‌نظیر هلیله سیاه برای مو شنیده باشید. این گیاه فوق‌العاده برای کاهش ریزش مو، تقویت رشد آن و حتی مقابله با شوره سر بسیار مفید است. برای استفاده از آن، می‌توانید از پودر یا روغن آن که در عطاری‌ها موجود است استفاده کنید. استفاده منظم از هلیله سیاه، علاوه بر تقویت مو، از سفیدی زودرس آن جلوگیری می‌کند. با هلیله سیاه جوش و اگزما را درمان کنید هلیله سیاه، دارویی طبیعی برای درمان جوش و اگزما است. با استفاده …