اسپرسو ساز

تاریخچه قهوه و تأثیر دستگاه های اسپرسوساز بر فرهنگ قهوه نوشی

قهوه؛ سفری از گذشته به امروز قهوه این نوشیدنی تلخ و پرانرژی از دانه های کوچک یک گیاه آفریقایی به یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های جهان تبدیل شده است. ریشه های قهوه به اتیوپی بازمی گردد جایی که اولین بار توسط گله داران محلی کشف شد. آنان متوجه شدند که بزهایی که از دانه های این گیاه می خورند انرژی زیادی دارند. سپس دانه های قهوه از آفریقا به یمن راه یافت و در قرن ۱۵ میلادی در شبه جزیره عربستان مصرف قهوه رواج یافت. تحول نوشیدنی قهوه در طول تاریخ قرن ۱۵ و ۱۶ میلادی : قهوه به عنوان نوشیدنی اجتماعی در کشورهای اسلامی معرفی شد. کافی خانه ها مکانی برای گفتگو مطالعه و تعامل اجتماعی شدند. قرن ۱۷ میلادی : ورود قهوه به اروپا انقلابی در فرهنگ نوشیدنی های غربی ایجاد کرد. کافی خانه ها به مرکز تبادل ایده ها و جنبش های فرهنگی تبدیل شدند. قرن ۱۸ و ۱۹ میلادی : قهوه به عنوان کالایی تجاری در سراسر جهان گسترش یافت و تقاضا برای آن افزایش یافت. دستگاه اسپرسوساز؛ انقلابی در صنعت قهوه با ظهور دستگاه های اسپرسوساز در اواخر قرن ۱۹ میلادی شیوه تهیه و مصرف قهوه تغییر کرد. اولین دستگاه قهوه ساز توسط لوییجی …