قهوه
جدیدترین مطالب روز در مورد قهوه از سایت مجله ای و خبری کردوار بخوانید
-
اقتصادی
هر فنجان قهوه در الفاکافه، داستانی از طعم و لذت
هر فنجان قهوه در الفاکافه، داستانی از طعم و لذت قهوه برای بسیاری از افراد نه تنها یک نوشیدنی است، بلکه بخشی از فرهنگ، زندگی روزمره و حتی یک هنر است. در دل این هنر، هر فنجان قهوه می‌تواند داستانی از طعم، عطر و لذت را روایت کند. یکی از مکان‌هایی که توانسته است این داستان‌ها را به شکلی منحصر به فرد و بی‌نظیر روایت کند، «الفاکافه» است. این کافه با بهره‌گیری از دانه‌های باکیفیت، رست حرفه‌ای و روش‌های دم‌آوری نوین، به هر فنجان قهوه‌ای که سرو می‌کند، روحی تازه و طعمی ماندگار می‌بخشد. در الفاکافه، هر فنجان قهوه تنها یک نوشیدنی نیست؛ این یک سفر حسی است که از دانه‌های قهوه آغاز می‌شود و به انتهای هر فنجان ختم می‌شود. در اینجا، هر مرحله از فرآیند تولید قهوه، از برداشت دانه‌ها تا دم‌آوری آن‌ها، به دقت و هنر انجام می‌شود تا تجربه‌ای متفاوت از قهوه برای مشتریان ایجاد شود. در این مقاله، به بررسی چگونگی خلق هر فنجان قهوه در الفاکافه و داستان‌هایی که در هر قطره آن نهفته است، خواهیم پرداخت. 1. دانه‌های قهوه: آغاز داستان از مزارع معتبر هر فنجان قهوه در الفاکافه با انتخاب بهترین دانه‌ها آغاز می‌شود. الفاکافه برای تهیه قهوه‌های خود تنها از دانه‌های …
-
اخبار سلامت
چای و قهوه داغ بنوشید این سرطان سراغتان می‌آید؟
آفتاب‌‌نیوز : مطالعه‌ای در دانشگاه کمبریج صورت گرفت که نشان می‌دهد نوشیدن قهوه یا چای داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را تقریباً سه برابر بیشتر می‌کند. یافته‌ها نشان می‌دهد که افراد، با اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های گرم می‌توانند خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند. طی این مطالعات مشخص شد افرادی که اغلب قهوه و چای می‌نوشند، ۲.۸ برابر بیشتر از افرادی که علاقه‌ای به نوشیدن نوشیدنی‌های گرم ندارند، در معرض خطر ابتلا به سرطان مری قرار دارند. در این کارآزمایی همچنین از شرکت‌کنندگان در رابطه با دمای مطلوب نوشیدنی‌شان پرسیده شد؛ اینکه دوست دارند نوشیدنی خود را با چه دمایی بنوشند؟ گرم یا بسیار داغ؟ مشخص شد کسانی که نوشیدنی را با دمایی همچون دمای معادل دمنوش (گرم) ترجیح می‌دهند، نسبت به کسانی که به‌کل نوشیدنی گرم مصرف نمی‌کنند، تنها ۲.۷ برابر احتمال ابتلا به سرطان مری دارند؛ در حالی که خطر ابتلا به سرطان مری در علاقه‌مندان به دمای خیلی داغ، بیش از ۴.۱ برابر است. آسیب حرارتی، محتمل‌ترین خطری است که علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گرم را تهدید می‌کند طبق گفته‌ی دکتر استفان برگس، نویسنده این مطالعه، و همچنین بر اساس نتایج منتشرشده در مجله Clinical Nutrition، مصرف قهوه با دمای بالا، خطر ابتلا به هیچ …
-
اخبار سلامت
«قهوه» نوشیدنی که جهان را بیدار کرد
کردوار نیوز/خراسان رضوی نقش قهوه در بیداری جهان غیر قابل انکار است و اینکه بگوییم قهوه نوشیدنی است که جهان را بیدار کرده بهترین توصیف برای این دانه باشد. از دانه‌های کوچک و سبز یک درخت در آفریقا، نوشیدنی‌ای پدید آمد که به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت و به یکی از جدایی‌ناپذیرترین بخش‌های فرهنگ و زندگی روزمره ما تبدیل شد. داستان قهوه، داستان سفر یک دانه از جنگل‌های اتیوپی تا فنجان‌های میلیون‌ها نفر در سراسر دنیاست. این سفر پر از فراز و نشیب، روایتگر فرهنگ‌ها، تمدن‌ها و تحولات تاریخی است. این نوشیدنی محبوب در جهان از گذشته تا امروز تغییرات شگرفی را در روش تهیه و سرو خود تجربه است. کشف اتفاقی در اتیوپی داستان قهوه به افسانه‌ای در اتیوپی بازمی‌گردد؛ یک چوپان اتیوپیایی متوجه شد که بزهایش پس از خوردن میوه‌های یک درخت خاص، بسیار پرانرژی می‌شوند و در ادامه راهبان محلی با استفاده از این میوه‌ها نوشیدنی‌ای تهیه کردند که به آن‌ها انرژی و هوشیاری می‌داد. این نوشیدنی به تدریج در میان مردم رواج یافت و به عنوان یک نوشیدنی مقدس شناخته شد. گسترش قهوه در جهان اسلام پس از کشف خواص شگفت‌انگیز دانه‌های قهوه در آفریقا، این نوشیدنی به سرعت در شبه‌جزیره عربستان و دیگر …
-
اخبار سلامت
۱۰ شگفت انگیز از فواید قهوه گانودرما
قهوه گانودرما ترکیبی از قهوه و قارچ گانودرما به عنوان یک نوشیدنی مغذی و پرخاصیت شناخته می شود. قارچ گانودرما در طب سنتی چینی به عنوان یک ماده درمانی با خواص فراوان استفاده می شده است. در ادامه به بررسی ۱۰ فایده شگفت انگیز قهوه گانودرما می پردازیم. خواص و فواید قهوه گانودرما تقویت سیستم ایمنی بدن قارچ گانودرما دارای ترکیباتی است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. بتاگلوکان ها و تری ترپنوئیدها موجود در گانودرما فعالیت سلول های ایمنی مانند ماکروفاژها و سلول های قاتل طبیعی را افزایش می دهند که به مبارزه با عفونت ها و بیماری ها کمک می کند. مقابله با استرس و اضطراب قهوه گانودرما به دلیل دارا بودن ترکیبات طبیعی آرام بخش مانند آدنوزین می تواند در کاهش استرس و اضطراب مؤثر باشد. مصرف این قهوه باعث آرامش ذهن و افزایش تمرکز می شود. بهبود عملکرد کبد یکی از خواص مهم قارچ گانودرما حفاظت از کبد است. مطالعات نشان داده اند که مصرف قهوه گانودرما می تواند به کاهش التهابات کبدی و بهبود عملکرد کبد در افراد مبتلا به بیماری های کبدی کمک کند. تنظیم سطح قند خون قهوه گانودرما می تواند به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به …
-
اخبار سلامت
برای جلوگیری از خواب آلودگی قهوه نخورید
آفتاب‌‌نیوز : معمولاً بسیاری از افراد برای کم خوابی و جلوگیری از خواب آلودگی از قهوه استفاده می‌کنند، ولی مطالعات نشان داده که این روش می‌تواند به مغز انسان آسیب وارد کند. کافئین موجود در قهوه یک ماده طبیعی است که با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین مغز که مسئول ایجاد احساس خواب آلودگی و خستگی هستند، هوشیاری را افزایش می‌دهد. طبق گزارش نتایج تحقیقات جدید آکادمی پزشکی خواب آمریکا (AASM) کافئین موجود در مغز ممکن است برای مدت‌های طولانی باقی بماند و موجب عوارض ناگواری شود. به گفته محققان این آکادمی ۸۵ درصد از آمریکایی‌ها روزانه محصولات کافئین دار مصرف می‌کنند، ولی این بیدار نگه داشتن مصنوعی می‌تواند موجب خطر شود. به گزارش بست لایف، در مطالعه اخیر منتشر شده در مجله Scientific Reports، محققان این آکادمی دریافتند که مصرف کافئین بعد از یک خواب بد شبانه می‌تواند منجر به کاهش حجم ماده خاکستری در مغز شود. ماده خاکستری نوع خاصی از بافت در مغز و سیستم عصبی مرکزی است که از اجسام عصبی، پایانه‌های آکسون و دندریت‌ها تشکیل شده است که وظیفه ارسال و دریافت سیگنال‌های الکتریکی از سلول‌های دیگر را بر عهده دارند. ماده خاکستری حرکات، حافظه و احساسات بدن شما را کنترل می‌کند و تقریباً ۴۰ درصد …
-
اقتصادی
12 سوال متداول مهم برای خرید موکاپات که باید بدانید
شاید شما هم در حال انتخاب و خرید موکاپات هستید , این قهوه ساز دستی کوچک یکی از بهترین گزینه ها برای خرید می باشد که شما می توانید با کمترین هزینه و وقت ممکن یک اسپرسوی خونگی برای خود و عزیزانتان درست کنید و نوش جان کنید , خیلی از دوست داران قهوه و اسپرسو قبل خرید این دستگاه ذهنشان درگیر سوالات متفاوتی می شود در این مقاله از سایت کردوار نیوز میخواهیم به 13 سوال مهم و متدوال که در خرید موکاپات پرسیده می شود بپردازیم. کاربرد موکاپات چیست و مناسب چه افرادی می باشد؟ موکاپات یک دستگاه قهوه ساز روگازی می باشد که با فشار بخار آب یک قهوه اسپرسو را به شما تحویل می دهد این قهوه ساز خونگی از سه بخش اصلی تشکیل شده است که بخش اول مخزن آب دستگاه می باشد بخش دوم سبد قهوه می باشد که باید قهوه آسیاب شده خودتان را داخل آن برزید و این بخش ارای یک فیلتر فلزی هستش بخش سوم مخزن قهوه می باشد که اسپرسوی شما بعد از آماده شدن داخل آن جمع می شود. قهوه ساز موکاپات بیشتر برای افرادی که مصرف روزانه قهوه دارند و میخواهند یک قهوه غلیظ برای نوشیدن خود داشته …
-
اقتصادی
بهترین مارک قهوه ساز
اگر شما هم همیشه در حال نوشیدن قهوه هستید و جای خالی دستگاه اسپرسو ساز را احساس می‌کنید، در این مطلب از قرار است با بهترین اسپرسو ساز خانگی در برندهای مختلف آشنا شوید؛ پس تا پایان همراه ما باشید. بهترین مارک اسپرسو ساز همیشه انتخاب بهترین‌ها کمک می‌کند تا بتوانید هر نوع خروجی را با بالاترین کیفیت دریافت کنید. برای خرید بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی بهتر است تا ابتدا با بهترین مارک دستگاه اسپرسوساز آشنا باشید تا بتوانید خرید خوبی را برا خود رقم بزنید. کارجا (karaca) یک برند معتبر ترکیه ای که در ایران هم نمایندگی رسمی دارد و میتوانید قهوه ساز کاراجا را بدون واسطه از نماینده آن خریداری کنید و این محصولات از کیفیت بالایی نیز برخوردار هستند. جهت خرید و آگاهی از آخرین قیمت های محصولات کاراجا در ایران می توانید بدون واسطه با وارد کنندگان این برند مرغوب با شماره تماس 09144852329 در ارتباط باشید. گوسونیک (Gosonic) یکی از برندهای خوب خارجی که در سال‌های اخیر انواع لوازم خانگی را با کیفیت بالایی روانه بازار کرده است، برند گوسونیک است. این برند ترکیه‌ای دارای اسپرسوسازهای معروفی است که بازار خرید و فروش آن‌ها پابه‌پای سایر برندهای معروف داغ است. قهوه ساز گوسونیک مدل …
-
اخبار سلامت
قهوه گانودرما سوپریم دیجی کالا
یکی از اصلی ترین چالشهایی که در حال حاضر مصرف کنندگان قارچ گانودرما و فرآورده های گانودرما در کشورمان با آن رو به رو هستند، تعدد مراکز فروش قهوه گانودرما و قارچ گانودرما مخصوصا در فضای مجازی از جمله پیج های اینستاگرامی وسایت های واسطه ای می باشد که منجر به ایجاد اختلاف قیمت قهوه گانودرما در بازار و فروش قارچ گانودرما با کیفیت های متفاوت شده است و این سوال را به وجود می آورد که معتبر ترین مرکز برای خرید قارچ گانودرما و قهوه گانودرما کجاست و مناسب ترین قیمت قهوه گانودرما و قیمت قارچ گانودرما چقدر است. در ادامه نکاتی را می گوییم که می تواند به شما در داشتن تجربه ی یک خرید مطمئن گانودرما کمک بسیاری کند. خرید قارچ گانودرما اصل یک از نکات مهم در خرید قارچ گانودرما توجه به اصل بودن آن است و با توجه به خوراکی بودن این محصول می بایست به نحوه تولید محصول هنگام خرید قارچ گانودرما دقت شود. در مورد قهوه گانودرما تنها شرکت تولیدکننده، شرکت دکتر بیز می باشد و این شرکت نیز محصولات خود را با قیمت مصوب و تنها از طریق نمایندگان مستقیم خود از جمله همین سایت عرضه می نماید. در مورد پودر گانودرما نیز …
-
اخبار سلامت
قهوه به تنهایی باعث کاهش وزن می‌شود؟
آفتاب‌‌نیوز : در عصر حاضر به علت سبک زندگی نامناسب و عادت‌های غذایی مردم در استفاده از غذا‌های پرچرب با کالری بالا، نرخ چاقی در کشور‌های صنعتی رو به افزایش است؛ از این رو بسیاری از افراد به دنبال رسیدن به وزن ایده‌آل خود از طریق مصرف برخی مواد غذایی هستند. در سال‌های اخیر قهوه به یکی از محبوب‌ترین و متداول‌ترین نوشیدنی‌ها تبدیل شده است؛ اما آیا قهوه می‌تواند باعث کاهش وزن و لاغری شود؟ قهوه به تنهایی باعث لاغری می‌شود؟ برای رسیدن به پاسخ این سؤال، ابتدا باید بدانیم که مهمترین نکته در رسیدن به تناسب اندام و وزن ایده‌آل، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، متناسب و بر اساس کالری روزانه مورد نیازتان است و صِرف مصرف یک ماده نمی‌تواند متضمن کاهش وزن شما باشد؛ اما مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند در کنار افرایش فعالیت بدنی، باعث لاغری شود. کافئین قهوه باعث کاهش وزن می‌شود قهوه یکی از این مواد است که اثرات آن بر لاغری مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج مطالعات نشان داده که مصرف قهوه موجب کاهش وزن و بهبود علائم مربوط به دیابت نوع دو می‌شود. آثار مفید قهوه از طریق مهمترین و فعال‌ترین ترکیب آلکالوئیدی آن یعنی کافئین اعمال می‌شود. نتایج یک تحقیق …
-
اخبار سلامت
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه جهت افزایش تمرکز
آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از افراد حقیقتاً روز خود را با خوردن قهوه شروع نمی‌کنند و جالب است بدانید که قهوه بهترین راه برای افزایش انرژی بعد از بیداری نیست. اگر قهوه را بخشی از روتین صبحگاهی خود کنید تا تمرکزتان افزایش پیدا کند، به نتیجه زیادی نمی‌رسید پس بهتر است که کمی زمان مصرف آن را تغییر دهید. قهوه به شما کمک می‌کند تا هوشیاری بیشتری داشته باشید و بدون اتلاف انرژی، تمرکز خود را بالا ببرید و این یک علامت خوب از خوردن قهوه است. اگر احساس اضطراب، گرسنگی، افسردگی، حالت تهوع یا احساسات عجیب و غریب و بی خوابی دارید، پس بهتر است که در مورد خوردن قهوه و کافئین تجدید نظر کنید. بهترین زمان برای نوشیدن قهوه شاید شما هم جزء آن دسته از افرادی باشید که روز خود را با یک قهوه گرم شروع می‌کنید، اما بهتر است بدانید که بهترین زمان برای نوشیدن قهوه؛ در میانه صبح و ظهر است. قهوه به دلیل این که قهوه در خودش کافئین دارد، تحریک کننده بسیار شدیدی است و سطح کورتیزول را بالا می‌برد. کورتیزول هورمون اصلی استرس در بدن است که باعث تنظیم متابولیسم و سیستم ایمنی و قند خون می‌شود و افزایش سطح کورتیزول طبیعتاً ۳۰ …