ویتامین
-
اخبار سلامت
استفاده بیش از نیاز ویتامین ها چه خطراتی دارد؟
آفتاب نیوز : بزرگ ترین حسن تأمین ویتامین ها از طریق منابع غذایی در این امر نهفته است که هرگز امکان هایپرویتامینوز و مسمومیت از بعضی از ویتامین ها و عوارض خطرناک آنها فراهم نمی شود. البته افرادی که وگان صرف و گیاه خوار می باشند بانوانی که قصد بارداری دارند و همچنین نوزادان کودکان و افرادی که به بیماری های خاصی مبتلا می باشند در مورد تأمین میزان نیازشان به ویتامین های ۱۳ گانه باید با درمانگران شان رایزنی کنند. عوارض استفاده فراتر از میزان نیاز الف) خطرات استفاده بیش از اندازه از ویتامین های محلول در چربی ویتامین D: ایجاد مسمومیت افزایش جذب بیشتر کلسیم مازاد بر نیاز بدحالی وحالت تهوع سردرد ضعف عضلانی سنگ کلیه و صدمات برگشت ناپذیر بر عملکرد کلیه ها و اختلالات ضربان قلب یا آریتمی. ویتامین A: مصرف بیش از نیاز ویتامین A عوارض سخت و سنگینی را موجب می گردد. از جمله آنها می توان به کاهش استحکام استخوان های بدن اشاره نمود یا در دوران بارداری اضافه دریافت آن صدمات جدی به جنین وارد می سازد. ویتامین E: ویتامین E بی خطر از گروه ویتامین های محلول در چربی در صورت ادامه مصرف بلند مدت با مقادیر بالاتر گرایش به خون …
-
اخبار سلامت
نام دیگر اسید اسکوربیک چیست
در دنیای تغذیه و سلامت ویتامین C یا همان اسید اسکوربیک یکی از مهم ترین ریزمغذی هایی است که نقش حیاتی در حفظ سلامت بدن ایفا می کند. این ویتامین محلول در آب به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی توانایی تقویت سیستم ایمنی مشارکت در تولید کلاژن و افزایش جذب آهن جایگاه ویژه ای در برنامه های تغذیه ای دارد. بدن انسان قادر به تولید این ماده حیاتی نیست بنابراین تامین آن از طریق رژیم غذایی یا مکمل ها ضروری است. منابع طبیعی ویتامین C شامل مرکبات توت ها کیوی فلفل دلمه ای و سبزیجات تازه می شود. با این حال در برخی موارد ممکن است نیاز به دریافت مکمل وجود داشته باشد به ویژه برای افرادی با رژیم غذایی محدود سیگاری ها یا کسانی که دچار اختلالات جذب هستند. در چنین شرایطی خرید اسکوربیک اسید به عنوان مکملی مؤثر و قابل اعتماد می تواند به تامین نیاز روزانه بدن کمک کند. در ادامه این مقاله به بررسی کامل ویژگی ها فواید منابع غذایی علائم کمبود و دوز مصرف مناسب ویتامین C خواهیم پرداخت تا با آگاهی بیشتر بهترین انتخاب را برای حفظ سلامتی خود داشته باشید. نام دیگر اسید اسکوربیک چیست؟ راهنمای جامع ویتامین C شاید برایتان سوال پیش …
-
اخبار سلامت
نحوه مصرف ویتامین ب۱ ۳۰۰
راهنمای جامع ویتامین ب۱ (تیامین) ۳۰۰ میلی گرم : کاربردها فواید و ملاحظات ویتامین ب۱ (تیامین) یک ویتامین ضروری از گروه ویتامین های ب و محلول در آب است که نقش حیاتی در بسیاری از عملکردهای بدن ایفا می کند. دوز ۳۰۰ میلی گرم ویتامین ب۱ یک دوز بالا محسوب می شود و معمولاً برای موارد خاص و تحت نظر پزشک تجویز می گردد. مصرف خودسرانه این دوز بدون تجویز پزشک از سوی کارشناسان نیکان فارمد مهر توصیه نمی شود. در این مقاله به بررسی جامع ویتامین ب۱ ۳۰۰ میلی گرم از دیدگاه پزشکی و علمی می پردازیم و به سوالات رایج در این زمینه پاسخ خواهیم داد. ویتامین ب۱ (تیامین) چیست؟ تعریف و نقش علمی ویتامین ب۱ که با نام تیامین نیز شناخته می شود یک ویتامین محلول در آب از گروه ویتامین های ب است. این ویتامین به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و به صورت مصنوعی نیز تولید می شود. تیامین نقش کلیدی در متابولیسم کربوهیدرات ها دارد و برای تبدیل آن ها به انرژی ضروری است. همچنین تیامین در عملکرد صحیح سیستم عصبی عضلات و قلب نقش مهمی ایفا می کند. از نظر ساختار شیمیایی تیامین از یک حلقه پیریمیدین و یک …
-
اخبار سلامت
مصرف زیاد این ویتامین ها خطرناک است
آفتاب نیوز : ویتامین ها برای سلامتی بسیار مهم هستند و نقش های حیاتی در عملکرد بدن دارند. آنها به تقویت سیستم ایمنی حفظ سلامت پوست و تولید انرژی کمک می کنند. اما مصرف ویتامین ها در مقادیر زیاد می تواند خطرناک باشد. پزشک متخصص قلب در یک مرکز پزشکی در روسیه در این باره گفت: «زمانی که ویتامین E در بدن بیش از حد باشد خطر ابتلا به سکته مغزی افزایش می یابد. ویتامین E در دوز های بالا می تواند برای قلب خطرناک باشد. مطالعات نشان داده اند که مصرف بیش از حد ویتامین E ممکن است خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. این به این دلیل است که ویتامین E می تواند در لخته شدن خون نقش داشته باشد و بر وضعیت سیستم عروقی تأثیر منفی بگذارد.» پزشک همچنین گفقت: «دوز های بالای ویتامین A نیز سمی است. مهم است که به خاطر داشته باشید که بهتر است ویتامین A را از منابع طبیعی مانند سبزیجات و میوه ها (مانند هویج اسفناج سیب زمینی شیرین) به جای مکمل ها دریافت کنید. امگا ۳ اضافی اگرچه ویتامین نیست اما در مقادیر زیاد می تواند مضر باشد و به اختلال در ریتم قلب و هدایت تکانه ها …
-
اخبار سلامت
کمبود این ویتامین باعث پوسته شدن کف دست می شود | علل، درمان و پیشگیری
کمبود چه ویتامینی باعث پوسته شدن انگشتان میشود؟ پوسته شدن کف دست وضعیتی آزاردهنده و گاهی دردناک است که می‌تواند دلایل متعددی داشته باشد. در پاسخ به این سوال که آیا کمبود ویتامین می‌تواند منجر به پوسته شدن کف دست شود باید گفت بله کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد مغذی خاص به‌ویژه ویتامین B3 (نیاسین) و روی (زینک) می‌تواند از جمله عوامل موثر در بروز این عارضه باشد. در ادامه این مقاله به بررسی دقیق‌تر این موضوع از منظر پزشکی و علمی خواهیم پرداخت. تعریف و معرفی علمی موضوع: پوسته شدن پوست و نقش ویتامین‌ها پوست بزرگترین عضو بدن و اولین خط دفاعی در برابر عوامل خارجی است. این عضو حیاتی از لایه‌های متعددی تشکیل شده است که هر کدام وظایف خاص خود را بر عهده دارند. لایه بیرونی پوست اپیدرم نام دارد و از سلول‌های مرده‌ای به نام کراتینوسیت تشکیل شده است که به‌طور مداوم در حال ریزش و جایگزینی هستند. این فرآیند طبیعی بازسازی پوست است و به حفظ سلامت و شادابی آن کمک می‌کند. پوسته شدن پوست یا اگزفولیاسیون به ریزش غیرطبیعی و قابل مشاهده لایه بیرونی پوست اطلاق میشود. این عارضه می‌تواند در نواحی مختلف بدن از جمله کف دست‌ها رخ دهد و با علائم مختلفی …
-
اخبار سلامت
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
آفتاب‌‌نیوز : مقدار ویتامین D مورد نیاز برای بزرگسالان، روزانه ۶۰۰ الی ۸۰۰ واحد بین‌المللی در روز است. اگرچه مواد غذایی زیادی وجود ندارد که به طور طبیعی حاوی ویتامین D باشد، اما در ادامه به چند مورد از منابع غنی این ویتامین اشاره میشود: ۱) تخم مرغ تخم مرغ، به ویژه زرده آن، منبع خوبی از پروتئین است و می‌تواند به تأمین مقدار زیادی از مواد مغذی مهم از جمله سلنیوم، ویتامین B ۱۲ و D، فسفر و ریبوفلاوین کمک کند. دو عدد تخم مرغ بزرگ، ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را پاسخگو است. ۲) شیر بادام یک فنجان شیر بادام ۲۶ درصد از نیاز روزمره افراد به ویتامین D را تأمین می‌کند. همچنین شیر بادام برای تنظیم قند خون، سلامت پوست و تقویت بینایی مفید است. ۳) قارچ یک فنجان قارچ پخته‌شده ۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تأمین می‌کند. قارچ‌هایی که در معرض نور خورشید پرورش می‌یابند ویتامین D بیشتری در خود دارند. ۴) جگر گاو جگر گاو منبع اصلی ویتامین B ۱۲ است و ویتامین D کافی را نیز برای بدن تأمین می‌کند. ۱۰۰ گرم جگر گاو، پاسخگوی ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D است. …
-
اخبار سلامت
از نقش مهم این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی غافل نشوید
آفتاب‌‌نیوز : به گفته سپیده مهدیخانی، ویتامین «A»، یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است، که نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن، رشد کودکان، افزایش مقاومت و سیستم ایمنی بدن، در مقابـــل ابتلا به کروناویروس و عفونت‌های شایع دوران کودکی، مانند: اسهال، عفونت‌های دستگــاه تـنـفسی و سرخک، حفظ قدرت دید در تاریکی، خون سازی، سلامت چشم‌ها و پوست، بر عهده دارد. مهدیخانی اذعان کرد: دسترسی نداشتن به غذای کافی به علت فقر و پایین بودن درآمد خانوار، موجود نبودن مواد غذایی حاوی ویتامین «A» در منطقه، محدودیت چربی در برنامه غذایی روزانه، بیماری‌های انگلی، افزایش نیاز به این ویتامین، بویژه در دوران رشد، تغذیه کودک با شیر خشک، تغذیه تکمیلی نامناسب و ابتلا مکرر به بیماری‌های عفونی، از جمله علل کمبود ویتامین «A» هستند. عوارض گوناگون، در اثر کمبود ویتامین «A» وی، عوارض کمبود ویتامین «A» را شامل: شب کوری، خشکی و زخم قرنیه چشم و در مراحل پیشرفته، کوری؛ افزایش ابتلا به بیماری‌های عفونی به دلیل کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن؛ افزایش مرگ و میر در اثر بیماری، به ویژه سرخک در کودکان؛ افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های تنفسی و اسهالی در کودکان؛ کاهش رشد، اختلال در سیستم خون سازی و کم خونی ناشی از فقر آهن دانست. …
-
اخبار سلامت
تاثیر کمبود ویتامین D در زنان باردار
نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد سطح پایین ویتامین D در طول سه ماهه اول بارداری، با نرخ بالاتر زایمان زودرس و کاهش رشد طولی جنین همراه بوده است. به گزارش کردوار نیوز، بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، طبق یک مطالعه جدید، سطح ویتامین D مادر در سه ماهه اول با رشد جنین و نتایج بارداری مرتبط است. سطح پایین ویتامین D در طول سه ماهه اول بارداری با نرخ بالاتر زایمان زودرس و کاهش رشد طولی جنین همراه بوده است. این تحقیق که توسط پژوهشگران دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه Penn State انجام شده، نشان می‌دهد در زنان با کمبود ویتامین D، سه ماهه اول بارداری یا حتی پیش از بارداری زمان‌های بحرانی برای مداخله جهت بهبود نتایج بارداری است. براساس نتایج این مطالعه، بیش از ۲۵ درصد از زنان باردار یا شیرده، دارای سطوح ویتامین D پایین‌تر از مقادیر توصیه‌شده هستند. اهمیت ویتامین D در رشد اسکلتی جنین، عملکرد ایمنی مادر در لایه جنینی و رشد جفت در زنان باردار را نشان داده است. ویتامین D در اوایل دوران بارداری برای رشد و تکامل بسیاری از بافت‌ها لازم است. پژوهشگران دانشگاه Penn State با همکاران خود در دانشگاه یوتا آزمایش نمونه‌های خونی ۳۵۱ زن را بررسی کردند. سطوح ویتامین دی کمتر از ۵۰ nmol/L نشان‌دهنده ناکافی بودن ویتامین D است. زمانی که پژوهشگران نتایج مطالعه را در زنان …
-
اخبار سلامت
با این ویتامین جوان می‌شوید
آفتاب‌‌نیوز : چندین کارآزمایی بالینی قبلی نشان داده است که محدود کردن کالری دریافتی ممکن است روند پیری را در انسان کُند، کند. سایر بررسی‌های انجام شده در مطالعات حیوانی یا آزمایش‌های کوچک در مورد کند کردن پیری بیولوژیکی مانند مصرف ویتامین D یا امگا ۳ نیز اثرات امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند. با این حال، این که آیا این مداخلات در انسان تاثیرگذار است یا خیر، هنوز به وضوح مشخص نیست. متخصصان از ابزار‌های زیست‌شناسی مولکولی موسوم به ساعت‌های اپی ژنتیک برای محاسبه میزان تأثیرگذاری بر سرعت پیری در طول یک کارآزمایی بالینی شامل ۷۷۷ شرکت‌کننده ۷۰ ساله و بالاتر از سوئیس، استفاده کردند. در طول کارآزمایی بالینی، شرکت‌کنندگان ۲۰۰۰ واحد بین‌المللی (IU) ویتامین D در روز مصرف کردند و/یا یک گرم امگا ۳ در روز مصرف کردند و/یا در یک برنامه ورزشی ۳۰ دقیقه‌ای برای سه بار در هفته و به مدت سه سال در خانه شرکت کردند. به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، متخصصان در تجزیه و تحلیل نمونه‌های خون دریافتند که مصرف امگا ۳ به طور متوسط پیری بیولوژیکی را در چندین ساعت اپی ژنتیک تا ۴ ماه کاهش می‌دهد. این یافته به جنس، سن یا شاخص توده بدنی شرکت کننده وابسته نبوده است. همانطور که در …
-
اخبار سلامت
پنج علامت کمبود ویتامین که در صورت‌تان قابل دیدن است
آفتاب‌‌نیوز : غالبا کمبود ویتامین‌ها با آزمایش خون قابل تشخیص هستند، اما گاهی اوقات برخی کمبود‌ها از طریق پوست، مو و ناخن‌ها قابل تشخیص هستند. به گفته محققان، پنج نشانه کمبود ویتامین به راحتی از طریق دیدن صورت امکان پذیر است که در ادامه اشاره میشود. چشم‌های پُف کرده معمولا بعد از بیدارشدن از خواب چشم‌ها پف کرده هستند. با این حال، پف بیش از حد زیاد ممکن است نشانه کمبود ید در بدن باشد. طبق مطالعه سال ۲۰۰۶، بین مصرف ید و بیماری تیروئید ارتباط وجود دارد و کمبود آن منجر به خستگی، کوفتگی و چشم‌های پف کرده میشود. سایر علائم کمبود ید شامل خشکی پوست، اضافه وزن و ناخن‌های شکننده است. مواد خوراکی حاوی ید: قره قاط، ماست، سیب زمینی، توت فرنگی، و لوبیا. پوست رنگ پریده چهره رنگ پریده می‌تواند نشانه نیاز شما به مصرف ویتامین B ۱۲ بیشتر باشد. فقدان این ویتامین می‌تواند در پوست اشکار شده و احساس خستگی به همراه داشته باشد. علامت دیگر کمبود این ویتامین، زبان کاملا صاف است. مواد خوراکی حاوی ویتامین B ۱۲: ماهی سالمون، گوشت قرمز، غلات فرآوری شده، ماست و پنیر سوئیسی. موی خشک موی خشک در برخی روز‌ها امری شایع است، اما خشکی بیش از اندازه مو‌ها …