کنترل دیابت
جدیدترین مطالب روز در مورد کنترل دیابت از سایت مجله ای و خبری کردوار بخوانید
-
اخبار سلامت
خواص عطر گل مریم در طب سنتی چیست؟
مریم گلی در کتب طب سنتی به نام «مریمی» نام برده شده است. در زبان عربی نیز به نام‌های «مریمیه» و «شالبیه» و «مریمیه صغیره» شاخته میشود. طبع گل مریم گرم است و برای افراد با مزاج سرد و دموی مفید می‌باشد. در ادامه این مقاله بیشتر با گیاه سیج طب اسلامی آشنا شوید. معرفی گیاه دارویی مریم گلی مریم گلی، گیاهی علفی، چند ساله، چهار گوش، پوشیده از کرک به رنگ سبز مایل به سفید است. ارتفاع آن تا حدود نیم متر می‌رسد. گل‌‌های این گیاه به رنگ آبی کم‌رنگ یا ارغوانی است که معمولاً در تابستان سال دوم ظاهر میشود. گیاه بومی‌ایران، روسیه، آمریکا و استرالیا است. از خانواده نعناعیان محسوب میشود و قدمت بسیاری دارد. دارای عطر طبیعی و طعم قوی است به همین دلیل معمولا در مقادیر کم استفاده میشود. استفاده سنتی از خواص این گیاه دارویی در پزشکی کاملا مستند شده و هزاران سال قدمت دارد. در ابتدا برای درمان نیش مار، محافظت در برابر شیطان، افزایش باروری زنان و سایر موارد مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه دیگر از این خواص استفاده نمی‌شود و به آن اعتقاد ندارند. این گیاه حافظه‌‌ی شما را از نابودی نجات می‌‌دهد. مریم گلی برای مقابله با آلزایمر بسیار موثر …
-
کسب و کار ایرانی
آیا سیر سیاه در کاهش التهاب مفید است؟
تفاوت سیر سیاه با سیر سفید (سیر خام) این فرآیند سخت و زمانبر برای تبدیل سیر سفید به سیر سیاه دکتر بیز: برای چیست و تخمیر سیر خام چه فایده ای دارد؟ مهمترین فایده آن این است که بوی بد سیر از بین می رود و طعم شیرین و مطبوعی پیدا می کند. در واقع خوردن سیر سیاه خیلی راحت تر و مطبوع تر از خوردن سیر تازه یا خام است. سیر سیاه طعم شیرین و بافت قابل جویدن دارد و بدون بو است. اما این همه داستان نیست! در طی فرآیند تخمیر، سیر خواص جدیدی پیدا می کند. در جدول زیر میزان افزایش یا کاهش مواد در سیر در اثر تخمیر بیان شده است: مقایسه مواد موجود در سیر سیاه با سیر سفید (خام) () ماده مقدار در هر گرم سیر مقدار در سیر سیاه شکر محلول در آب ۴۵۰ میلی گرم ۱.۸۸ تا ۷.۹۱ برابر افزایش می یابد پلی فنول ۱۳.۹۱ میلی گرم ۴.۱۹ برابر افزایش می یابد فلاونوئید ۳.۲۲ میلی گرم ۴.۷۷ برابر افزایش می یابد آمادوری و هینز ۱۰ میکرو گرم ۴۰ تا ۱۰۰ برابر افزایش می یابد فروکتان ۵۸۰ میلی گرم ۰.۱۵ تا ۰.۰۱ برابر کاهش می یابد لوسین ۵۸.۶۲ میلی گرم ۱.۰۶ برابر افزایش …